|
Minitorilla Met Avocado, Kip En Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 rijpe avocado, schoongemaakt
* 3 eetlepels yogonaise
* 2 eetlepels zoete chilisaus
* 1 teentje knoflook, fijngehakt
* cocktailprikkers
* 1 eetlepel citroensap
* 4 kleine toritilla′s
* 1 handvol gehakte peterselie
* 100 gram uitgebakken bacon, in reepjes gesneden
* 1 gerookte kipfilet, in stukjes gesneden
* 1 goudrenet, geraspt
* 2 eieren hardgekookt en verkruimeld
* 4 aardbeien
Voorbereiding: Pureer de avocado met de mayonaise, de chilisaus, de knoflook en de citroensap met de staafmixer.
Meng de kip, de appel en het ei.
Bereidingswijze: Smeer het avocado mengsel dun uit over de tortilla′s. Bestrooi het met de peterselie, de baconreepjes. Verdeel het kipmengsel in een reep over de tortilla′s. Rol deze voorzichtig op en zet ze vast met een coctailprikker en schuif op de prikker een aardbei.
|
|
|